Receitas
Cupcake Red Velvet
Ingredientes
- 350 g de farinha de trigo
- 300 g de margarina
- 300 g de açúcar
- 25 g de chocolate em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de corante em gel vermelho
- 20 ml de vinagre
- 250 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolos
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- Confeito Faça a Festa Vermelho
Cobertura
- 100 g de manteiga sem sal
- 280 g de açúcar
- 45 ml de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Bater a margarina com o açúcar e ovos até formar um creme claro, reserve.
- Misturar à parte em uma vasilha os ingredientes secos.
- Adicionar o corante, a essência, o buttermilk (mistura do leite e o vinagre) e o creme reservado, alternando com os ingredientes secos.
- Preparar a forma para cupcakes, forrando com as forminhas para cupcake.
- Preaquecer o forno em 180°C.
- Coloque a massa em sacos de confeitar descartáveis e distribua nas forminhas.
- Asse por aproximadamente 20 minutos.
- Para a cobertura misture na batedeira a manteiga, a essência, metade do açúcar e o leite.
- Bater até ficar cremoso.
- Diminuir a velocidade da batedeira e juntar aos poucos o restante do açúcar, até ponte de confeitar (se necessário, acrescentar mais açúcar até atingir o ponto desejado).
- Decore com confeito vermelho Faça a festa.
