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CHURRASCO DE FRANGO

Ingredientes

  • 2 kg de sobrecoxa de frango
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão galego
  • 100 g de margarina
  • 1 colher (chá) de Cominho HORTA & SABOR
  • 60 g de sal fino
  • salsa e cebolinha verde
  • 1 copo de vinho
  • 1/2 l de água

Modo de Preparo

  • Acenda o carvão, deixe em brasa viva
  • Pique o alho e misture no limão, misture com os dois quilos de sobrecoxa
  • Bata no liquidificador o cominho, a margarina, o sal, o tempero verde, o vinho e 1/2 litro de água, por 1 minuto
  • Leve as sobrecoxas no fogo brando, por 5 minutos (40 cm de altura), vire e passe o molho com pincel
  • Vire novamente a 40 cm de altura e deixe mais 5 minutos
  • Aumente a altura para 60 cm e deixe assar mais 25 minutos. Pincele de novo e vire, mais 20 minutos, pincele novamente e coloque o lado pincelado para baixo por mais 5 minutos.
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Dificuldade Médio Rendimento 4 porções Preparo 45 minutos Imprima essa receita
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